Dietetyczne pierniczki

Z okazji zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia przygotowaliśmy dla Was przepis na dietetyczne pierniczki:) Bogate w błonnik, białko, niskokaloryczne, proste w przygotowaniu i...pyszne :)

Składniki na około 40 porcji:

Z okazji zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia przygotowaliśmy dla Was przepis na dietetyczne pierniczki:) Bogate w błonnik, białko, niskokaloryczne, proste w przygotowaniu i...pyszne :)

Składniki na około 40 porcji:

 - szklanka zmielonych płatków owsianych

 - szklanka zmielonych otrąb pszennych

 - 2 łyżki miodu

 - 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej

 - 1/2 torebki przyprawy do piernika

 - 1 łyżka oliwy z oliwek

 - 1 średnie jajko

 - 1/3 szklanki letniego mleka 0,5%

Zmielone otręby i płtki  wysyp na stolnicę, wlej rozpuszczony gorący miód, wymieszaj . Ciągle mieszając dodawaj kolejno sodę, przyprawy, a gdy masa lekko przestygnie oliwę i  jajko.  Zagniataj ręką ciasto dolewając stopniowo mleko , aż ciasto będzie średnio twarde i gęste, przypominające ciasto kruche . Dokładnie wyrabiaj ręką przez około 10 minut. Pozostaw na noc w lodówce . Na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto na placek o grubości maksymalnie 1 cm. Foremkami wykrajaj z ciasta pierniczki. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-15 minut.

porcja - 24 kcal (4 pierniczki)

Smacznego!